lisaa02

Resep seblak baso aci  Bahan isi seblak:  - 12-15 butir baso aci  - 2 buah sosis sapi, potong-potong  -  50 gram kerupuk kanji, rebus hingga mengembang dan tiriskan  - 30 gram makaroni, rebus setengah lunak dan tiriskan Bahan kuah seblak: - 1 lt air kaldu daging, didihkan (bisa pakai air biasa)  - 3 sdm minyak goreng untuk menumis - 1/2 sdt merica bubuk    - 1/2 sdt kaldu jamur bubuk  Bumbu halus untuk kuah: - 10-12 buah cabai merah keriting - 8-10 buah cabai rawit merah - 1 sdt merica bubuk - 6 buah bawang merah, cincang lalu tumis  - 4 siung bawang putih, cincang lalu tumis  - 3 cm kencur bakar - 1 sdt garam atau secukupnya  - Bawang goreng untuk taburan   - Daun bawang iris untuk taburan Cara membuat seblak baso aci: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Sembari menumis, panaskan kaldunya. Jika bumbu sudah harum, angkat lalu masukkan ke dalam kaldu yang sedang didihkan, aduk rata. Masak dengan api sedang.  2. Masukkan baso aci, sosis, kerupuk, dan makaroni.